Karbon oranını yüzde 1 arttırarak, toprağın 170 tondan fazla su tutması sağlanabiliyor

Bu yöntem, organik atıklar değerlendirilerek evde, okulda, fabrikada, akla gelebilecek her yerde yapılabilecek bir çeşit organik gübre. Artık sadece ortaya konan tabağın lezzetiyle yetinmek yeterli değil. Dönüşümün yollarından biri “Bokashi Kompost”. Çıkan tonlarca organik atıktan üretilen kompostun, sadece 1 metre küpüyle 7 dekar alanın toprak besin ağı ile aşılanması mümkün. Bu farkındalık ve sıfır atık yaklaşımıyla, “Sürdürülebilirlik ve Kompost Yapımı” dersi Altınbaş Üniversitesi’nde başladı. . Su kıtlığında alarm zilleri çalmaya başladı. 1 metreküp kompost ile 7 dekar tarım arazisi eğer organik kısmı normal değerlerde ise aşılanabiliyor. O nedenle de organik atıkların yönetimi, bu atıkların doğaya dönüşümü kritik öneme sahip. Topraktan sofraya günümüzün moda kavramı olsa da bu çok uzun ve meşakkatli bir zincir. Her yıl evlerden tonlarca organik atık çıkıyor ve gastronomi sektörü de bunlara eklenince rakam iyiden iyiye büyüyor. Uzmanlar, bu sayede çölde domates bile yetiştirebildiğini belirtiyorlar. Yakın bir gelecekte dünyayı bekleyen kıtlık riskiyle ancak gıdayı ve suyu koruyabildiğimiz ölçüde baş edebilir. Yapımında ise yumurta kabuklarından, kahve telvesine, yemek atıklarından hatta karton ya da talaşa kadar her türlü malzeme kullanılabiliyor. Suyun önemi giderek artarken, organik atıklardan yapılan kompostla verimliliği artırmak da mümkün. Hepimizin o yiyeceğin üretildiği topraktan suya havaya kadar sorumluluğumuz var.

Karbon oranını yüzde 1 arttırarak, toprağın 170 tondan fazla su tutması sağlanabiliyor

Çıkan tonlarca organik atıktan üretilen kompostun, sadece 1 metre küpüyle 7 dekar alanın toprak besin ağı ile aşılanması mümkün. Su kıtlığında alarm zilleri çalmaya başladı. Bu yöntem, organik atıklar değerlendirilerek evde, okulda, fabrikada, akla gelebilecek her yerde yapılabilecek bir çeşit organik gübre. O nedenle de organik atıkların yönetimi, bu atıkların doğaya dönüşümü kritik öneme sahip. Bu farkındalık ve sıfır atık yaklaşımıyla, “Sürdürülebilirlik ve Kompost Yapımı” dersi Altınbaş Üniversitesi’nde başladı. Topraktan sofraya günümüzün moda kavramı olsa da bu çok uzun ve meşakkatli bir zincir. Uzmanlar, bu sayede çölde domates bile yetiştirebildiğini belirtiyorlar. Hepimizin o yiyeceğin üretildiği topraktan suya havaya kadar sorumluluğumuz var. . Suyun önemi giderek artarken, organik atıklardan yapılan kompostla verimliliği artırmak da mümkün. Yakın bir gelecekte dünyayı bekleyen kıtlık riskiyle ancak gıdayı ve suyu koruyabildiğimiz ölçüde baş edebilir. 1 metreküp kompost ile 7 dekar tarım arazisi eğer organik kısmı normal değerlerde ise aşılanabiliyor. Artık sadece ortaya konan tabağın lezzetiyle yetinmek yeterli değil. Dönüşümün yollarından biri “Bokashi Kompost”. Yapımında ise yumurta kabuklarından, kahve telvesine, yemek atıklarından hatta karton ya da talaşa kadar her türlü malzeme kullanılabiliyor. Her yıl evlerden tonlarca organik atık çıkıyor ve gastronomi sektörü de bunlara eklenince rakam iyiden iyiye büyüyor.